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磨けば光る
2011-10-08 Sat 17:50


Before After (写真をクリックして大きくして視て下さいね)

『包丁一本さらしに巻いて~♪』って皆さんお若い方は分からないでしょうね

今日は毎日気になっていた包丁のサビを取る砥石を買ってきました。

砥石もピンキリで100均から高額のものは万単位まであります。

My包丁は家内の実家から受け継いだ『関ノ孫六』のさしみ包丁

これを使うと、良く切れて自分でもこんなに包丁さばきが上手かったかな~?と思うくらいサクサク切れます。

貰った時はサビサビでしたが、砥石で研いだら綺麗になって使っていました。

今日は研ぐ事1時間
写真のようにピカピカになりました。

研げば研ぐほど切れ味が良くなり、二回も指を切ってしまいましたが、『スパッと』は痛くないのでビックリ…

研修もそうですが、たまにやっても効果がなく、常にメンテナンスする事が一番ですね。

おかげ様で僕自身は皆さんにお話しする都度、自らに言い聞かせているようです。

自分もピカピカになろう
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